BLOG 淡路島の風

と、言いながら今日の小松さんのおススメは、まさかの‘ロース’でした(~o~)
しかしながらこのロース、サシが少なく赤身がち☆
好みじゃないですか～^^
少し味見してみましたが（必ず味見はしています！当たり前ですが）、
しつこくなく、味もしっかりして美味しかったです！
淡路牛最高^^

デザートには、りんごのコンポートを添えて焼きたてガトーショコラ！
りんごは、たっぷりのレモン汁とシナモンの樹皮で！
甘さ控えめさっぱりとした味わいに仕上げております。
ジンの効いたソースがまたいい感じ☆
応援ありがとうございます
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明日は、朝から毎年恒例のイカダつくりです！
がんばってきます～^^