BLOG 淡路島の風

高松瓦町、創業100年以上の老舗が並ぶ路地の一角に、
そのお店はあります…SUPACCA NAPOLI（スパッカ　ナポリ）！かっこいい！
いつもの瓦人さん、ケータローさんと共にやって来ました！スパッカナポリ！
実は以前、徳島のスガッチーさんからのご紹介で
当館へお越しいただきました、
中村さんのお店でございます！
早く来たい！食べたい！の夢がようやく叶ったのです！
興奮せざるを得ません！！
緊張を隠しきれないまま、入店…
おっと！いきなりオープンキッチンから笑顔で中村さん！
「今晩は～」と心の中で…会釈しながらテーブルへと…（最初が肝心、もっときっちり挨拶しておけばよかった～！ちょっと反省！）
確実に浮き足立ってたのも束の間～。
満席状態、活気あふれる店内にすっかり溶け込んで、
料理のお供にワインなんか飲んじゃったり～！
モンテプルチアーノ　ダブルッツォ　2006！

そして～！いきなり紹介させていただきます！
こちら！
スパッカナポリさんのPIZZAです！藤川牧場で作られたフレッシュのモッツァレラチーズがトッピングされております！薪窯で焼かれた香ばしい香りは、独特の風味。
生地、トマトソース、フレッシュモッツァレラ、バジル…。。
一口ほおばれば、もうそこは、イタリアのナポリ！
瓦人さんもブログに書かれてますが、素直に‘美味しい’！まさにそれ！です！
こちらは、クワットロフロマッジ！ほら、こんなにビックなんです！
こんなにビックなPIZZAでも、美味しすぎるのであっという間に食べてしまいます☆ゴルゴンゾーラが大好きなのです～！おいし～☆
ふと、店内を見渡すと…スガッチーさんからのお祝いカードが…（中村さん、義理人情に厚い方☆）
他に前菜やパスタも心のこもった料理をあっという間に完食☆こちらも美味しかった～！
最後にカッコイイピッツァイヨーロ自らサービスしていただいたデザート！
イタリアで働いていたお店で出されていたそうです！同じピザ生地でもPIZZAとの食感とは異なり表面のカリッとした感じ、中のチョコとジェラートが相まってこれまたチョーボ～ノ☆
最後をエスプレッソで締めくくり、終了～☆
一度だけシチリアからミラノまで電車で旅した事があるんですが、
その中で味わった雰囲気、まさにトラットリアのそれがここスパッカナポリにあるような…！
うまくお伝えできないのがほんと辛い！
ご覧の皆様もこの店内の雰囲気、料理の味、
ぜひ実際行って感じてみてください！
ご予約は必ず！
SUPACCA NAPOLI　（VERACE PIZZA Napoletana　認定店）
香川県高松市瓦町1丁目13-4　島ビル1F
tel:087-831-6362
定休日 毎週月曜日（祝日の場合は火曜日）
左が中村さん、右がGRデジタル所有のピッツァイヨーロ！中村さん、ほんとお世話になりました！いろいろ頂いたりして…！
讃美、今晩の晩酌で早速頂きました☆
あまいお米の味がしっかりして、美味しかったです！
また、淡路島にも遊びにお越しくださいね！
お待ちしてますよ～！

当館ご利用のあと、お帰りの際に是非はしご！
高松のスパッカナポリ！そして、徳島のスガッチー！

宴の後、男3人高松の夜景を撮る。こんな3人は、瓦屋・旅館の3代目たちなのでした！（笑）