BLOG 淡路島の風

来週もキャンセルがあったりしてちらほら空きございますので、
もしよろしければお問い合わせくださいね。
お待ちしております！

9月16日(月)
・先山の間　2～4名様
（ご予約ありがとうございます！）
・あけぼのの間　2～4名様
（ご予約ありがとうございます！）
・お食事のお部屋　2～6名様
（ご予約ありがとうございます！）

産直に栗が出始めましたね～
じーっくり茹でて皮剥いて
軽～くロースト。

お肉の付け合わせで登場です～～^^

日々、
お客様をご紹介いただきまして、
本当に感謝しかございません。
ありがとうございます！

お陰様で本日も無事忙しく
一生懸命に料理することができました。

そもそも、
現在の南海荘は、
今の自分が淡路島へ旅行に来て、
食べたい料理、飲みたいものを楽しめる。
ずっとそれだけなんです。

シンプルなんです。

リラックスして
お楽しみいただければ
なおさらの事でございます～

前回のパスタもそうですが渋い色が続きますね^^;
椎茸の次の日は完熟の万願寺のソースでしたので朱色でしたが、
またしても昨夜は薄茶色！
今回は石本さんの熊本赤なすという固定種のなすび。

‘薄皮でとろっと甘い’
‘大正時代から続く伝統野菜’
の歌い文句！
（農薬・化学肥料不使用で育てています。）
って、小さな文字ですごいこともパッケージに書かれています。　

めちゃくちゃきれいんですよ、
私は福良マルシェさんで買わせてもらってます。
イラストがきれいなパッケージ、
皆さんも見かけたらぜひぜひ！

むか～し子供の頃、釣り好きで毎日のように前の海で釣りしてたんですね、
石組みの隙間に糸を垂らしていわゆる手釣りなんですが、
ごくまれに石組みの隙間以上に大きなガシラがかかることがあるんです^^
隙間から出ないくらいの^^;
あ、ま、隙間が狭いってのもあるんですが^^;
それでも大物です。
あの時の興奮ときたらね、忘れることができませんね^^

ほんと少なくなった大きなガシラ、
昨夜は珍しく揃ったので皆様に（お二人様限定！）

awabi ware
南海荘カンパーニュ
淡路島西洋野菜園サンマルツァーノ
ウオゼ
淡路島西洋野菜園サンマルツァーノ
ウオゼ
コリアンダー

いつもお世話になっております淡路島西洋野菜園柴山さんご夫妻にお誘い頂き、
お邪魔させていただきましたm(__)m

まだまだ日中軽く30度越えですが、日が暮れると秋の虫たちが鳴き始め
風もちょっとひんやりなのが流れておりました昨夜、
シェフの淡路島愛とこだわりが凄すぎてお腹いっぱい^^
ゆったりと良い時間を過ごさせていただきました～。

2025年1月たくさんのご予約ありがとうございました。
人気の3年とらふぐに天然とらふぐのご予約もたくさんいただきました。
頑張って仕入れたいと思います^^

さて9月のスタート、後半は満室の日が多いのですが、
前半空きがちらほらございます～。

まだまだ暑い日が続きますが、確実に秋に近づいております。
そんな季節の変わり目をどうぞ淡路島でお楽しみください。
お待ちしております！

9月4日(水)
・おのころの間　2～4名様
（ご予約ありがとうございます！）

9月6日(金)
・お食事のみでのご利用　2～4名様