BLOG 淡路島の風

風景 > 夕景

2026.10.02 / 10:00

~空室のお知らせです~

いつもありがとうございます!
空室(2週間以内)のお知らせを一番最初のページに
常時表示させていただきますね。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m

10月7日(水)
・先山の間 2~6名様
・島風の間 2~4名様
・お食事のみでのご利用 2~6名様

10月8日(木)
・島風の間 2~4名様

(ご予約ありがとうございます!)

・おのころの間 2~3名様
・お食事のみでのご利用 2~6名様

10月9日(金)
・先山の間 2~6名様

(ご予約ありがとうございます!)

・島風の間 2~4名様
・おのころの間 2~3名様

(ご予約ありがとうございます!)

・お食事のみでのご利用 2~6名様


お問い合わせお待ちしておりますm(__)m

※2026年12月のご予約は、10月5日(月)正午12時より
受付開始させていただきます。


※只今2026年11月末までの
ご予約受付させていただいております。

2026.09.30 / 22:54

12月のご予約スタートは10月5日(月)!

ごめんなさいm(__)m
10月4日(日)ってお知らせしてましたが、
4日はハレノサラ小浜くんとこのイベント出店の日でしたので、
翌日の5日(月)正午12時へと変更になっておりますm(__)m
どうぞよろしくお願いいたします。
(10月4日はぜひハレノサラさんへ!)

それと、12月から3年とらふぐのコースが始まりますが、
昨年同様月の後半から始めさせていただこうと思っております。
年々白子の入りが遅れてまして、また良い状態の期間も短くなってきているように感じております。
よって今シーズンは1月末までで終了予定でその分1月は平日も多めに3年とらふぐの日を設けたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

すっきり秋晴れ
夜になると半袖では寒いくらいです~

2026.09.24 / 22:19

丸山 変化の年

弁天島が元の姿に戻ります
海釣り公園として島の周囲を覆っていた釣り場撤去

小さいころからの弁天島に戻るのは個人的に嬉しいことだとも
思っています

もう一つ
宿の駐車場前の木が伐採されます
これは致し方ないことだと思ってます
中に傷んでいる木があって大きな枝が折れたりしていたので
いずれは…

本心はちょっと寂しいですが~
いずれはねー

右に写るクレーンは海釣り公園解体のもの

本日きれいな夕景でした

2026.09.22 / 13:19

シルバーウィーク

いつも覗いてくださってありがとうございます~~!

シルバーウィーク終盤にようやくほんのり余裕ができブログ更新!
って、今朝お帰りのお客様から「毎日見てます~~!」っておっしゃっていただいて^^;
ほんますいません~~~ありがとうございます~~~m(__)m

さてさて~、
今回の連休は中々飲食の仕入れ関係みなみな様~
本当に大変やったですね~~

昔っからぼやいておりますが(ごめんなさいm(__)m)
9月って海水温めちゃくちゃ高くて活きの魚がとても少なく~
仕入れがとても難しいんです。。

鰆とかねかすことが出来る魚もあってありがたいことに完璧に準備揃いましたが、
昔なんか天然鯛の活き造りやってたでしょ、もう今は絶対無理ですね~

今日4日ぶりの沖があったので、天然鯛やシオ(カンパチの小さいの)入荷です~
さぁ今夜もがんばります~~~!

曇りがちなシルバーウィークでしたが後半は良いお天気!
みなさまお部屋からごゆっくり景色を眺めてお楽しみくださってるようで
嬉しいご感想たくさん頂いております~良かった~~^^
10月にどいちなっちゃん心に風キッチンで再びお料理させていただきますm(__)m
今回はエビカニイカ!
このエビのソースの作り方もやりたいと思ってますよ~お越しの皆様おたのしみに~~!
カンパーニュ、この頃酵母は梨や葡萄や青レモンや日替わりで
鹿(もちろん淡路島の鹿です)のカツと柴山さんのゴーヤ、山ちゃんのナルトオレンジで作ったジャムを和えて
器は柚李窯恵ちゃん
連日色んなワインを開けてますよ~
今夜も皆さんごゆっくりと~~^^

2026.09.12 / 10:22

久々~

週の半ば、結構降りました
こんな時、ちょうど~お休み頂いててほんまよかったです~~
んで、営業始まったらちょっと晴れ間もあったりして

9月は婦人画報見て遠くからお越し下さってるお客様が多く
新しい出会いがまたとてもうれしく思っております。
皆さんとても良い方ばかり^^

はるばる淡路島にこられて豪雨~
より、
快晴~
が、どちらかと言えば
良いですからねぇ~~◎

もうとっくに弁天さんの左に沈んでます
18:10くらいには沈みますねぇ
ちょうど夕食前なのでごゆっくりお楽しみくださいね~~
今夜もお楽しみに~~^^

2026.07.29 / 22:17

猛暑を乗りきるために~~

しっかり美味しいご飯食べましょね
水分もしっかり
アルコールも適度にね!
無理せずクーラーも活用
でも今日は少しだけ涼しめなお宿周辺です~~
只今自然の風+扇風機の柔らかな風のみでブログ更新です
ぎっちょんぎっちょん的な夏の虫が程よく鳴いてますよ~
8月に入ったらそりゃもーまだまだもちろん暑いですが
秋の入り口が遠くにしっかり見え始めます

日によって天然鯛とシラサエビだったり
トツカアジとヤリイカだったり
お野菜はオクラが活躍です
サラダはしっかりの身質ロングズッキーニのスライス
バジルのオイルで香りの味わい
お肉もしっかり食べてください
私もしっかり食べています
夏ですから~~
フジマル中村さん、ジェロボアム安藤さん、よかちょろやまと君
皆さんチョイスの中から今回抜栓のラインナップも楽しい日々です
農楽蔵さんのエチケットはどれも印象的で
セラーの扉を開けるたびに目が合うこの子は今回の営業で開けることが出来ました
皆さんにとても喜んでいただけよかった~^^
次はいつ出会えるでしょうか!
地に足付けてしっかり今を生きましょう!

2026.07.14 / 21:37

夏の始まりなのか終わりなのか

ってなくらい
秋口っぽい感じでした本日~

日中は直射日光浴びながら
ちょっと宿周りの草刈ったり抜いたりの整えるデー
(ついでに体も整えるデーで、昨日は私、今日は奥さん整体デー)

大汗かきながらの草刈り
こんな時はしっかり水分補給は欠かせませんよね~
(ここはしっかり水ですウォーターですね!)

今日はそれでも北寄りの風が終始吹いて
直射日光も
お~、気持ちええやんけ~
って、ちょっとだけ一瞬!思いました~^^

特に景色が清みきっていました
夏の海がキラキラしていましたよ~!

絶好の夏旅日和でしたね~!

秋口だと夕日は弁天島の左っ側~

2026.07.13 / 22:19

夏の夕景

昨日に引き続ききれいな夕刻でした
夏至を境に夕陽が正面に戻ってこようとしております

お盆ごろには弁天島

そう思うと夏もあっという間かな~
鱧、たくさん食べときましょね~~^^

2026.07.13 / 15:00

夏が来た!

梅雨が明けて気温上昇~^^;
みなさまいかがお過ごしでしょうかぁ~~

すっかり週一のブログ更新ですごめんなさい~m(__)m

今週もたくさんのお客様本当にありがとうございました^^

婦人画報見たよ~!な常連様や
もちろん見てご予約下さった初めてのお客様もいらっしゃったり~
本当にありがたいことでございますm(__)m

セミが鳴き始めて本格的に夏が来ようとしておりますね!
美味しい旬の食材をしっかり楽しんで暑さに負けないように~~^^

もうね、最近の深夜まかないはハモ出汁そうめん☆これ間違いなく美味しいんですが、
間違いなく滝汗なんです^^;でも美味しいのでね~
水分補給はビールとワイン(検診で怒られるやつですね)
美味しい夏の始まりでございます!

庭のキュウリと大葉は爽やかな夏の味です^^
スモモ酵母がこの日も美味しく香ばしく焼けてます~
柴山さんのポモドーロとバナナピーマン
エビ出汁も効かせてもう全く夏の味になってます!
麺も全卵に切り替え細麺に~
器もヘスさんのブルー!
昨夜の夕焼け空
料理中でしたがお客様にもお知らせしてカメラタイム!

2026.07.01 / 10:59

ありがとうございました!

いや~、これほど手に汗握ることなかなかありませんよねぇ~。
4年に一度、結果は本当に残念でしたがめちゃくちゃ楽しかったし興奮しました~!
家族で仮眠とって2時集合!(私、飲み過ぎたのか!みーちゃんに‘おとうさん!’って起こされセーフ~^^;)
一喜一憂を家族で共感~
まぁこんなこともなかなかないのでとても良い時間でした。
森保監督はじめ自分たちの時代のスター選手勢ぞろいなコーチ陣、
もちろん選手皆さん~本当にありがとうございました!

代表戦見たあと、ちょっと寝てちょっと草刈り頑張った。
まだまだ残ってるけど今日はここまで。
そんな日のたそがれ夕景です~~。

2026.06.16 / 21:01

営業日はあっという間に…

この頃は営業日にブログ更新なかなかできずでごめんなさい^^;

一日過ぎるのがほんとあっちゅうま~です
その上にもうね、4年に一度のワールドカップですからね、
もうこんな感じの更新ですm(__)m

さてさて6月も半ば、鱧料理が本格的に始まっております。
常連様はじめ皆様にうれしいお言葉頂いたり充実の日々、
お越しの皆様本当にありがとうございました。

今年も鱧の握りからスタート
鱧の日は仕込みの段取りを変えてより美味しく~
なってると思いますので、これからお越しの皆様も
ごゆっくりとお楽しみくださいませ^^
梅雨の晴れ間が続きましたね
土曜日は常連様のお子さん達としばし夕景を~
こちらは昨夜月曜日の常連様へ淡路島の夏鹿
ニンニクとタイムでマリネした鹿を炭火で火入れしてます

基本淡路の牛肉がメインですが、
この季節は夏鹿が美味しいのでもしご希望くださったら変更できますよ~
事前に仰ってくださいね~

柴山さんの西洋白ごぼうはじめお野菜たち
日曜日は飲食の方が何組かいらしてくれましたが
みなさんからもうれしいご感想を頂いておりますm(__)m
ワインも色々お楽しみいただきました
それぞれ個性があってみんな美味しかったですねー!
と、いう訳で今はこの子を楽しみながらブログ更新です
アルフィオーレさんねこシリーズmomo2024
冷やし気味でこの時季にピッタリ
さぁ、ワールドカップ観ましょ^^

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