BLOG 淡路島の風

今まで大変お世話になった魚彩館さん海釣り公園後でのイベント^^
淡路島まるやま水族館！
10月6日までとなっておりますよ～！
ぜひぜひ～～^^

いや、今日はもう暑い^^;

しかしなんですねー、昨日は一日雲が広がり厳しい日差しがなかっただけで
あんなに過ごしやすい。
しとしと雨も気持ちいい一日でしたね。

漁も市場も休み
な、連休中日は奇跡の出会いを求めて仕入れに出ますが、
あと一品が揃わずで養殖のアワビを
貝の旨味、お楽しみいただきましたよ～。

他にもハモ、ウオゼ、アシアカエビ、ムラサキガニ、
鹿、オコゼもしくはアコウ、淡路牛のラインナップ～

お越しの皆様、ありがとうございましたm(__)m
またお待ちしておりますね～！

アワビウェア岡本さんに
枝豆のリゾットにらの花

今週も空室でておりますので
もしよろしければお問い合わせください～

9月20日(金)
おのころの間　2～4名様
（当日ご予約ありがとうございます！）

9月21日(土)
お食事のみでのご利用　2～5名様
（ご予約ありがとうございます！）

14日の土曜日が最高に暑くて最高に忙しく^^;
この夏含めて一番汗かいた日と思います。。。

仕込み、仕込み、暑い暑い^^;
みたいな。。

でもほんとありがたく、空室のお知らせを見てご予約してくださる方もたくさん！
お陰様で忙しくさせていただきました。
お越しの皆様、本当にありがとうございましたm(__)m

産直に栗が出始めましたね～
じーっくり茹でて皮剥いて
軽～くロースト。

お肉の付け合わせで登場です～～^^

日々、
お客様をご紹介いただきまして、
本当に感謝しかございません。
ありがとうございます！

お陰様で本日も無事忙しく
一生懸命に料理することができました。

そもそも、
現在の南海荘は、
今の自分が淡路島へ旅行に来て、
食べたい料理、飲みたいものを楽しめる。
ずっとそれだけなんです。

シンプルなんです。

リラックスして
お楽しみいただければ
なおさらの事でございます～

前回のパスタもそうですが渋い色が続きますね^^;
椎茸の次の日は完熟の万願寺のソースでしたので朱色でしたが、
またしても昨夜は薄茶色！
今回は石本さんの熊本赤なすという固定種のなすび。

‘薄皮でとろっと甘い’
‘大正時代から続く伝統野菜’
の歌い文句！
（農薬・化学肥料不使用で育てています。）
って、小さな文字ですごいこともパッケージに書かれています。　

めちゃくちゃきれいんですよ、
私は福良マルシェさんで買わせてもらってます。
イラストがきれいなパッケージ、
皆さんも見かけたらぜひぜひ！