BLOG 淡路島の風

2024.08.20 / 23:26

おかえりオコゼ

産卵期より復活!

2024.08.20 / 23:25

アコウと赤ウニ

しょうがとすだちです。

2024.08.20 / 09:48

恵みの雨

1ヶ月ぶりの雨にほっと一息~。

昨夜も皆様ありがとうございましたm(__)m

18日の夕景です~
昨夜のカンパーニュ。
天然鯛と赤いか。
小葉のバジルが大活躍!

2024.08.18 / 14:29

丸山の鱧

今朝も丸山漁港は鱧の荷揚げで賑わっておりました。

タコ漁の荷揚げも何回も船とカケヤ(計量するところ)を行ったり来たり。
若い子が運んでるなぁ~と思ったらのりちゃんとこかぁ~

聞くと夏休みで親父の手伝いバイトだそう^^

すすむとこも鱧の手伝いで船によぉ乗っとるし~
さくらの同級生みんなえらい!

おっちゃんはひそかに感心しております~!

丸山の鱧今良いです!
身質はもちろん、肝、卵
良い色しております~^^

20日はまだお部屋ございます~
お食事のみでのご利用ですがもしよろしければ!

2024.08.17 / 13:53

8月も後半

お盆終わりましたね~
今年は少し不安定な期間となりましたが
何とか無事に今日を迎えております。
ありがたいですね。

願わくば大きな災害なく
ずっと平穏な日々であってほしい
ただ、いつかは来る
心構えは必要です
瀬戸内は大丈夫な予想ですが
落ち着いて高台めざしましょね~

そうそう、15日は丸山の小さな花火大会がありました
子どもたちは、間近で見る大きな花火に興奮気味でしたよ^^
私はというと、なんと寝てました^^;
家族の晩ごはん作りながら飲んでたら
花火の時間にはもうぐっすり…
来年はカメラ用意しときますね~

本日仕入れ道中、何ともないいつもの風景~
ですが、西の風が心地よく
久々のクーラーなしでの仕入れ
窓全開で気持ちいいと思える季節になりましたね
(あ、朝夕限定かな…)
いつもの山道
夏場は緑のトンネルがありがたい
今日なんかは、太陽に温められた空気と
木陰からの冷たい空気が入り混じる
湿度少なく夏の終わりだと気づく瞬間でもあります。
山の笹
宿周辺にもたくさんあるのですが
この日照り続き…
山の木陰は植物にとっても
大変貴重ですね~

今日の夕陽はきれいでしょうか
今夜は今シーズン最後の鱧料理です

2024.08.15 / 11:16

ありがとうございます

お盆ですね~

今日は、お世話になってる方々に
感謝の気持ちでご招待!

そんなお食事でのお客様はじめ、
遠方より近場より
初めましてやお久しぶりですm(__)mな方々に!

皆様本当にありがとうございました。

今シーズンの鱧料理も残すところ17日の土曜が最終となりました。

とは言え、
地元丸山の鱧はまだまだ絶頂期。

お料理がイタリアンでも
終盤の魚料理と肉料理のところで
鱧鍋に変更は全然大丈夫なので!

もし~、
鱧鍋食べたい!
って方はご遠慮なくおっしゃってくださいね~^^

っと、ここで寝落ち…
まぁまぁなテンションで書いてるのにね^^;

お盆です、
ご縁に感謝、ご先祖様に感謝して!

皆様引き続き
良い夏旅を~~~^^ 

2024.08.14 / 12:48

空室情報です~

少しですが空室が出ております。
もしよろしければお問い合わせくださいね。

〇8月19日(月) イタリアン
島風の間 2~4名様

(ご予約ありがとうございます!)

〇8月20日(火) イタリアン 18:00スタート
お食事のみでのご利用 2~6名様

〇8月29日(木) イタリアン
先山の間 2~6名様

(ご予約ありがとうございます!)

まだまだ暑いですが、
夏の終盤へ。
淡路島
お楽しみください。

2024.08.14 / 10:10

丸山の伊勢海老

主な漁場が産卵期にあたり禁漁なのと、
仕入れ価格も高騰してるのとで
鱧のメニューから外れております伊勢海老ですが、
いつも丸山の魚を獲ってきてくれるよしのりが、
たま~に獲ってきてくれます。

水槽で活かしておいて追加のご希望いただいたときに登場。
昨夜はそんな日でしたー!

徳島産の赤ウニは今年も何とかみなさんに^^;

2024.08.13 / 09:48

ツクツクボーシが~!

鳴き始めてます~
季節は確実に秋へ~^^

弁天島のちょっと右に~~
ボタニカルライフさんの!
平目のパスタやサゴシカツのパンのところで~~!

2024.08.12 / 14:02

鱧とシャンパーニュ

仕事が落ち着き
いつものように夕景撮ろうと外へ出たら
もう夜でした^^;

陽が沈むの、早くなりましたねー

この頃はお月さんですね、
夕景はもちろん、
お月さんが西の海へと沈む景色も
ぜひぜひです~。

さてさて、
中村さんからシャンパーニュ届いております。

鱧と一緒にシャンパーニュ、
いかがですか~
ボトル売りです~~
ごゆっくりどーぞ~~^^

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