BLOG 淡路島の風
2024.08.01 / 16:03
パスタ
7月もあっという間でした
お越しくださいました皆様、
本当にありがとうございました!
鱧!絶好調続いております8月も引き続き
地元丸山産、出番ですねー。
トツカアジ、マゴチに青ベラなんかも出始めております。
色々お楽しみいただければと思います。
8月も楽しみましょう!
12月のご予約も本当にたくさんいただきましたm(__)m
ありがとうございます!
2024.07.28 / 11:42
夏本番!
なつはあつい
いや、あつはなつい
って言おうとして普通に言ってしまうほど
暑くないですか~^^;
あたままわりませんねー
水分塩分しっかりとらないといけませんね~
さてさて~、
昨夜は南あわじ夏の風物詩、慶野松原花火大会!
インスタではめちゃくちゃきれいな花火
めちゃくちゃたくさん流れてます^^
キラキラ輝く夜空に輝く花火、
花火大会の日は毎年週末なのでもちろんお仕事!
代わりに
毎年キラキラ輝く鱧を眺めております~~~~
花火に負けんほどキレイ!
最高です~~!
2024.07.27 / 09:54
ごちそうさま
はも~
美味しかったー
って、おっしゃっていただけて
良かったです~~!
鍋、美味しいので皆さんもぜひぜひ^^
お造りには、鱧の落とし、タコ、赤ウニ(小粒を少しですm(__)m)
そして白身、昨日は丸山のアッコ(アコウ)でしたが、
ぶりっと食感のアッコ良いですね~~。
そんなアッコのアラを深夜のまかないであっさり煮つけにして頂いたんですが、
やっぱりああいったゼラチンを食べる魚ってヒレが本当に美味しいですね。
むなびれ背びれ最高でした。
合わせたワインはフュールーグ (南ア)リザーブ・レッドって、しっかりした赤なんですが、とてもよく合っていました。
たま~にしかしませんが、煮つけうまいですね~
(なんのこっちゃ~~^^;)
2024.07.22 / 15:05
4面冷蔵庫入れ替え
週末お越しの皆様、
ありがとうございました!
3日ほど前の雷を聞いて自分の中で梅雨明け宣言!
ああ夏休み!
ですね~~。
うだる暑さにもう勘弁
と、体は悲鳴を上げますが~
頭で考えるんです
無理やり^^;
本当の夏は
割と一瞬のうちに
終わってしまう
今を楽しまないと~~~~~~
~~と^^;
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