BLOG 淡路島の風
2024.07.02 / 11:26
美味しい毎日
ありがたいですね~本当に~
昨夜もたくさんお越しいただきまして
本当にありがとうございましたm(__)m
日々やり切ってバタンキュー
営業日はだいたいこんな感じです^^;
今夜はお休み頂いておりますので、
ゆっくり晩ごはん頂くことにします~
お昼からは11月のご予約が始まります。
どうぞよろしくお願いいたします。
安定の奥さん電話番です~~
私は仕入れ行ってきます~~
2024.06.30 / 15:32
11月のご予約は…
11月のご予約開始は、
7月2日(火)正午12時より受付開始させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
6月あっという間でしたね^^;
お知らせ遅くなり申し訳ございませんでしたm(__)m
2024.06.30 / 00:08
昨夜も今夜も!
皆様ありがとうございました!
昨夜はイタリアン、オコゼやアコウ、
スズキにタコ、足赤海老、ムラサキウニ、
ズッキーニ、オクラ、水ナスなどなど!
今夜は、鱧料理、鱧鱧鱧^^
お野菜色々、
あ、お造りはアコウ、タコ、ムラサキウニ、
焼きナス、UFOズッキーニ、実山椒と!
日替わりメニューでお楽しみいただきました!
2024.06.25 / 12:30
夏雄鹿
6月あっという間^^;
最後の空室です~
よろしければお問い合わせ下さいね~
お待ちしております!
6月28日(金)
あけぼのの間 2~4名様
(ご予約ありがとうございます!)
お料理はイタリアンです。
よろしくお願いしますm(__)m
2024.06.24 / 00:23
夏野菜…だけじゃない!
ナス、トマト、キュウリ…
産直の売り場見ても夏野菜がちらほら見え始めましたね!
いつもお世話になっております淡路島西洋野菜園柴山さんからも
キュウリ(と、言ってもまん丸のキュウリ)や、水ナスなど!
って、そんな中~
ニラの花って~~~(~o~)
2024.06.23 / 12:20
初もえ~
よぉもえよんのぉ~
っていうのがこの辺この時季のごあいさつ^^;
今朝は今季初もえでしたね~
あ、もえよる わかりませんか^^;
燃え! ではなく
萌え~ でもなく~
蒸し暑いこと
特に雨前の蒸し暑い時に使いますー
雨降ったらちょっとはましになるんですがね、
早速の梅雨入り感、
季節は移り変わるもの
夏もすぐそこですね~~
さて、そんな梅雨時に美味しさ爆発が鱧なんです。
昨夜は鱧料理の日、皆さんにお楽しみいただきました。
昨日の鱧は、落とし1キロ、
鍋をはじめその他は1.8~2キロのものを使いました。
特に良いのが大きい鱧です。
ちょっと良すぎるくらいの脂感。
味付けに悩ますくらいでした。
お問い合わせもたくさん頂いております。
鱧料理の日にほとんど空室が無く申し訳ないのですが、
(そもそも設定日が少ないのが原因の一つでありますm(__)m)
イタリアンの日でも、魚料理と肉料理のところを鱧鍋に変更もできますよ~
って、ご案内させてもらってます。
既にご予約頂いているお客様でも鱧鍋に変更はできますので、
ご遠慮なくお電話くださいね。
もちろん、イタリアンでも一品は鱧を使った料理がありますし、
他の魚やお肉も楽しみたい!って方はそのままの内容でお楽しみいただけると思います。
何はともあれ、もえる梅雨は鱧の美味しい季節です。
ぜひぜひお楽しみください!
2024.06.21 / 21:08
空室のお知らせです。
空きが出ておりますので、
もしよろしければお問い合わせくださいね。
6月24日(月) お食事のみでのご利用 2~4名様
お料理はイタリアンです。
ごゆっくりお楽しみください。
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