BLOG 淡路島の風

鳴門、国道28号線沿い、
雰囲気のいい店構えに、前を通るたびいつも惹かれつつ、
なかなかお邪魔できなかったお店…
鳴門　すし和食 永代さんへ行ってきました!
ご縁あって店主ご家族の皆様には昨年夏、
当館をご利用いただいておりまして、
絶対伺いたい～って思ってたお店でした^^
（ちなみに永代さんが、当館にご予約頂いたきっかけは、
夏見さんのブログだそうです。夏見さん、リンクありがとうございますm(__)m）
柔らかな光の下（もと）、やさしいお料理を頂いてまいりました！
まずは、ほんと柔らかなごま豆腐から…
ゆずの香りが食欲をそそります。
アブラメと鳴門若布のお椀…
素晴らしい包丁、そのうえ上品なお味でとても美味しかった～。お造りは、2皿…
赤貝と鳴門鯛、鮪、アオリイカ。
おめでたい席でしたので、器たちも縁起物が続きます。八寸…
鳴門鯛の粽寿司、蒸し鮑肝ソース、アスパラとアオヤギの和え物、白子（鯛?）ポン酢、たこ桜煮。鱸の焼き物と、稚鮎のてんぷら…
新物のジュンサイを口直しに。がんもどきの煮物…阿波牛の鍬焼き…
山椒が利いて美味～。しかし柔らかいお肉でした。お食事には、お寿司を…
名物鯖棒寿司、鱚、穴子握り^^小夏のゼリー。パリパリの最中で締めくくられました。いや～、美味しかったです。皆さんもぜひご予約を^^
すし和食 永代 （ブログもぜひご覧くださいね！）
〒772-0002　徳島県鳴門市撫養町斎田字東発４２－３
TEL･FAX　０８８－６８５－６８５４
営業時間 １２時～１４時　･　１７時～２２時
定休日・毎週 月曜日　【祝日の場合は営業】
　　
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