BLOG 淡路島の風

本日は平日限定で！
美しいキスが手に入りました☆
前菜の一品で、丸山産‘シロギスの握り’皮目を炙っております！前菜他には、かぼちゃと玉葱のスープ！を今日は温かくして！
少し温かいものがうれしくなってきましたね^^
続きましては、いつものこちら！
ですが、本日は、今シーズン初の天然とらふぐを昆布〆にして盛り込みました！あとは、サザエ・アオリイカ・サルウニ・サヨリで！サヨリはニンニクを効かせてマリネしてあります☆美味しいよ^^そして、魚料理（こちらは極秘丸秘なのです^^イベントでお出しさせていただこうと思ってる料理なのでm(__)m）
で、紫ガニ(ガザミ)のトマトソースレモン風味！
（今回で平日限定3度目のお客様ですが、大変喜んでいただけました！うれしい^^）
ですが、写真は見た目いつもと同じなので撮ってなかったり^^;
そしてメインは、淡路ビーフはいつものイチボ、栗のリゾットと☆デザートも定番で温かいチョコレートケーキでした！(この辺は撮っていたり^^;）秋が深まるにつれ、平日限定もたくさんお問い合わせ頂いております。ありがとうございますm(__)m
これからももっと魅力的な料理を作りたいと思います！
そのためにも食べ歩き＆勉強勉強頑張りま～す^^
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