BLOG 淡路島の風

急に寒くなりました。
皆さん体調管理には十分注意してくださいね！
さて、写真は昨日の仕入れ風景より。
いつもの山道ではなく、海沿い県道を走ってみました^^
県道沿いは、いつものポイントより…寒くなると空気が澄んで雲がきれいです^^
ね～、ことちゃ…
えーーーっ！
大爆睡してました～！
そういえば、車に乗って5分でこの状態だったのでした^^;あらま残念(~o~)そんなまったり仕入れでの料理はといいますと…
鯛以外のお造りをご希望されておりましたので、
カワハギ・シオ（1.7キロ！シオも大きくなってきました！）・アワビ・アオリイカ・クロウニの盛り合わせ！揚げ物は、サラダを添えた天然ふぐのセモリナ粉揚げ、パセリのソースとバルサミコのソースで！
（昨日のブログには載せれなかった料理ですが、ドレッシングがちと違います。昨日のサラダには自家製ドレッシングのみのシンプルお皿でした！）握りは、これまたシオをヅケにして！などなど3連泊中のお客様に楽しんでいただきました～！
今週末には、なにやらヤツが接近しそうな予感…どうにか反れてほしい！ですね^^;
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