BLOG 淡路島の風
2010.12.11
寒ダコのシーズン！ですね^^
一度北風が吹くと、なかなか止まないものなんですが、
今日は、べったりきれいに凪の漁日和となりましたね^^うれしいっ！
そんないい感じのお天気だと、仕入れ道中も気分良く海を眺めたりします！
福良港湾で見た、ごくごく普通の風景…ですが、きれいですね^^
そんな本日は、平日限定料理！
丸山港でも、寒ダコがあがり始めましたよ～！
湯引きして、細かく切り込み炙って仕上げました！
これから寒くなるにつれて、甘みが増す丸山の蛸！
おいしいんですよ～！週末ももちろんお造りでお出ししていきますので、どうぞお楽しみくださいね！
ほんといいお天気でした！
こちらは、お料理を出す前に眺めた夕景…
明日もなかなかのお天気のようですね！
皆さん、良い旅をお楽しみください！
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