BLOG 淡路島の風

おはようございます^^
少し冷たい風が吹いておりますが、今日もすっきり晴れの淡路島！
庭のフェンネルやルッコラ、元気よく！使いごろ^^こちらは、おととい頂いた野菜たち！そんな野菜たちを使って、昨日はお昼に平日限定！
鳴門産カキ（鳴門岩ちゃんのカキを宿の水槽で活かしてます！）のソテーをはじめ前菜盛り合わせや、
足赤の小鉢に続きこちら、
天然フグ焼き霜の握りは、お吸い物と一緒に召し上がっていただきます！続きまして、メバル・メイタガレイ・クロウニ・シラサエビなどのカルパッチョ、新鮮野菜のサラダと！天然子フグのセモリナ粉揚げ木の芽の香り、
をはさんでこちらは、天然ヒラメのパスタ！菜の花など春の野菜を加えて…続きまして、福良のメバルをアクアパッツァに！そして、淡路牛低温ローストとアスパラのリゾットこちらも新鮮野菜添え！野菜には、ゴルゴンゾーラを！
ご飯と赤だしでしめていただいて、有機栽培豆のコーヒーとともにこちら！
元気なミントは、小林さんのミント！
平日限定！
頑張ってやっております！
皆さんもぜひ^^
ぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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昨日は、地元の酒屋さんとワインの試飲！
のはずが、飲み続けているといつしか地元について
熱い熱い話に^^;
少し飲みすぎました^^;