BLOG 淡路島の風

またまた入荷！橘さんの自然栽培な野菜たちが、大活躍なのでした^^カルパッチョには、花マーシュ！と、庭のルッコラを！
花マーシュは、ほんのりさわやかな香りとねっとりとした触感がいいですね～^^
1時間以上かけて、炭火で焼き上げた淡路ビーフのイチボに添えたのは、
和名のびる！こと‘シブレットソバージュ’のリゾット、
ちっちゃな赤いレタス‘ルヴァーヌ’と、はりはりな青いレタス‘カナリーノ’、ハコベソヴァージュは、ゴルゴンゾーラのソースの上にトッピング！真っ赤なお肉の上には、島にんじんとプティオニオン！
プティオニオンは、根っこがまたいい感じなんです！
なんでしょ、火を入れると香ばしく土味甘い！（ごぼうに似た感じ？）
滋味あふれるパワフルな一皿となりました^^
本当にすばらしい食材に恵まれて幸せな一日！
いつもながらに感謝感謝でございます。
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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橘さんの野菜たちのおかげで、
なんだかパワーみなぎっております！
農薬をやらず、自然農法！
害虫もいるけれど益虫もいます！
この益虫がいい仕事してくれてるんでしょうね！
さて、次はどんな野菜が届くのでしょうか！
楽しみですね^^
あっ、宮城県のだいこんの花さんが営業再開！
おめでとうございます！！！