BLOG 淡路島の風

おはようございます^^
昨日は、更新なくって申し訳ございませんでした^^;
お昼過ぎに淡路島、それから仕入れに回って夜のお客様へと…！
（北海道、愛知、高知と皆さま別々のお客様でしたが全国津々浦々よりお越しいただきました！
皆さま遠い所本当にありがとうございましたm(__)m）
ぎゅっとつまった時間を過ごさせていただきまして、
ちょっとぐったりしまして^^;
さて更新です^^
大阪当日、同期の伊都（いと）と、まずは大先輩にあたります小出（こいで）シェフのお店、
淀屋橋にあります‘イタリア料理　アルファロ’にてランチを頂きました！
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‘イタリア料理　アルファロ’
大阪府大阪市中央区高麗橋4-2-7 ホテルユニゾ大阪淀屋橋2F
11:00～15:00(L.O.14:00)　
18:00～23:00(L.O.21:30)　
日曜日定休
�06-6231-1107
「淡路島やから、鱧のパスタや～～！」
な手打ちのタリオリーニや、懐かしい味がするマルサラソースだったり…
本当に美味しいお昼を頂きました^^
ありがとうございます小出シェフ！！
これからも大活躍し続けて下さい～～！
小出さんは、大阪でお世話になりましたリストランテの大先輩！
まさしく‘鬼！’のような先輩でして^^;
怖かったですよ～～！
でも本当にすごい腕の持ち主でして、憧れの存在でした！
実際、ご一緒させていただいた時間は、非常に短いものでしたが、
非常に濃い時間を過ごさせていただいたことを思い出します。
今回、このお昼の後、小出先輩と同期の伊都と３人で、
お世話になりましたリストランテのイベントへと参加させていただいたのですが、
その厨房内にて現役で頑張ってらっしゃる大勢の料理人の姿を見て、
あの時の事を鮮明に思い出しておりました。
みなさん、ほんとに‘いい目’しておりましたよ～～～！
これまた非常に刺激的で、これまた濃厚な時間をたっぷりと
過ごさせていただくわけですが、
その内容は…
今晩書いてみたいと思います^^;
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
→
お世話になったリストランテのイベントです！
内容まとめるのがちょっと大変^^;大丈夫かなぁ（汗）
すみません、ちょっとサボって只今第３位でございます^^;
今日も応援よろしくお願いします！