BLOG 淡路島の風

朝、すがすがしくブログ更新後に向かった宿のまん前、
本家のおっちゃんの畑に咲くニラの花を収穫です^^もうすぐ花も終わりですが、花が落ちると緑の実みたいのがあって、それも食べるとしゅわっと瑞々しくこれまたニラの味☆
そういえば、フェンネルもそうでした！
こういった香りのいい花いいですね！今日もお肉につけましたが、
変化があって大好きです！
もうちょっとニラ、続けていきたいと思います^^
で、こちらは、夜のお客様用にひらめいた一皿☆
（お昼のお客様ごめんなさい^^;）
カイトギの冷製パスタ！先日塩をしたカイトギが程よくいい塩梅で、穏やかに全体をまとめてくれます！
今日は、大葉の香りでしたが、ゆずやすだちもいい感じ！
また試してみたいと思います^^
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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おはようございます！
今日もヒュンと雲がきれいないいお天気！
お客様をお見送り、これから仕入れでぐるっと南あわじ一周してきます！
今日も良い食材と出会えますように☆