BLOG 淡路島の風

昨日は、お昼に夜に平日限定で^^
お昼は活き造り！夜はカルパッチョで…
カルパッチョは、橘さんの赤カブとプティオニオン、近所の畑から仕入れた蕪と一緒にシオ、車海老、鮑、アオリイカ、赤ウニにを…
お肉は、これまた橘さんの赤だいこん、島人参、シブレットソヴァージュの根の部分（ノビル）、オニオンブランシュ（小タマネギ）と、
淡路ビーフのイチボの炭火焼！
あっ、リゾットには、シブレットソヴァージュの葉をきざんで^^お野菜に添えたゴルゴンゾーラのソースが相性ぴったし☆
お褒めの言葉も頂きました^^うれし！
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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おはようございます！
今日は、ずがすがしくこれまた気持ちいいお天気ですね～^^
秋の釣りシーズンが始まり、こんな日は釣竿担いで島一周☆なんて！
まっ、気分だけでも^^;
そんな風景眺めながら、今日もこれから仕入れに走ります^^
いい出会いありますように！