BLOG 淡路島の風

庭、松ぼっくりが落ちている何気ない風景が心地いいです^^
今も寒風吹きすさぶ中、森さんたち左官さんが一所懸命に塗ってくださっております！
本当にありがとうございますm(__)m
さて、昨日もたくさんのお客様にご利用いただきました^^
ありがとうございます！
限定メニューに活き造り！
そんな中の一品より地ふぐのパスタを！骨でとった出汁とゆっくり炒めて甘味を増した岩津葱、
フグの身は贅沢にたっぷりと！
香ばしくソテーしたトラフグの白子は仕上げに加えてとろっとコクだし！
仕上げの柚子で、お～、日本人でよかったと(~o~)
思っていただけたでしょうか^^
皆さまもよろしければお楽しみくださいね！
でもね、宝楽焼はやっぱり最高！なんて、お言葉も^^
そうでしょ！やっぱり目の前の海で獲れた天然鳴門鯛の宝楽焼、最高でしょ^^
そんな会話も楽しめましたよ^^
ほんと素晴らしい食材とお客様に恵まれ幸せです～！
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
→さて、今日はこれからいつもお世話になっておりますmatsunoridaさんと料理します！
どんな出来るでしょうか！
楽しみです！
今日の淡路島は、寒風吹きすさぶ一日です～～～^^;