BLOG 淡路島の風

おはようございます！
今日もよく吹く冬の風(~o~)
こちらは、昨日の仕入れ道中、美味しいお肉を仕入れた後、
瓦の町津井から、宿のある丸山漁港へ向かう道！フロントガラスの波しぶき！
雨も降ってないのに、道路が光り輝いてる☆
今日昨日のような冬のきつい風が吹くと、西海岸の所々で、こんな感じになっちゃいます～～～^^;
でもね、
風の良く吹くこんな日に、西海岸の良いとこ見所たくさんあるのに行きたいのに！
って皆様！
ご安心ください^^
海岸線を通らずに行けますので、詳しくはお問い合わせくださいね^^
ぜひぜひ☆
そんな寒い昨日はクリスマス！
先日アップした鰆のお皿とよく似てますが^^;
今回は、チャレンジファームのブロッコリーのスープに鰆のムニエル、
徳島は鎌田さんのフルーツトマトのソースにセルフィーユのサラダを添えて！
若干先日の鰆の写真より暗めの撮影になってしまってますが^^;
プロッコリーの甘味、フルーツトマトの濃厚な甘酸っぱさ！
脂の乗った鰆をしっとりオリーブオイルとバターで火入れ！
セルフィーユの香りでさわやかな一皿に！
クリスマスが終わっても作りますよ☆
美味しい一皿、皆さんもぜひぜひ^^
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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昨日も地元の皆様に限定料理と、3年フグなお泊りさま！
限定メニューでは、イチボに添えた野菜がほんとにびっくりする美味しさ！と^^
メインの肉が添え物に思えるほどです！って、仰っておられました☆
橘さんに伝えなきゃ^^
ほんとに生産者様のお陰で3代目の料理が成り立っております！
まさしくそのことが実感されたお客様のご感想でした^^
さて！今日はこの風の中、橋を渡って鳴門は大毛島へ☆
特産‘美しすぎる鳴門大根’をいただきに行ってきます！
風に負けずに美味しい大根☆頑張っていってきます～～～^^