BLOG 淡路島の風

神々しくレタスたちが光の中に^^パソナチャレンジファームから青木さんが届けてくれたレタスたちに、ディルとチャービルを加えて香り豊富なサラダに！
パスタには、猪を！
これまたパソナチャレンジファームの聖護院大根を少し焦げ目をつけるようローストにし、それを加えて味に深みを！
仕上げにレモンピールを加えてキレ味さわやか^^
久々に魚料理は、釣りの天然鯛のアクアパッツァ！
メインは、ロースで^^
ブロッコリーと菜の花にゴルゴンゾーラを加えたソース、
ピリリと締めるサラダはわさび菜を添えて…昨日もワインと共に楽しんでいただけました^^
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
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「じゅんじくーん！」
と、遠い記憶の奥の方で聞いたことのある懐かし～い響き！
厨房まであいさつに来てくれた昨日のお客様の中の一人は、
なんとなんと小学6年の時に大卒の新任でやってきた先生ではあーりませんか！
丸山小学校のマドンナ先生☆今も変わらずきれいなままの先生と、
26年ぶりの再会でした^^
うれしかったですねー。
なんかとても懐かしくあの頃を思い出しました！
美味しかったと帰り際言っていただき、
あ～、今日も一日充実☆
先生！ありがとう～！またのご利用お待ちしております～～^^
あっ、こちらはちょっと泡らしきのがフツフツと☆もしかして始まったのかなぁ～^^