BLOG 淡路島の風

バターの泡の中で火入れ^^
マナガツオのムニエル、ほんのり苦味が漂うカリフラワーの甘みと共に☆
小豆島産のスパイシーなオリーブオイルと、これまたスパイシーなエスニックの香り広がるソースをアクセントに^^
ソースは、シラサやホタテからとりました！昨日は、久々アングレーズも仕込みました^^
チョコにもイチゴにも相性抜群☆
本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします！
→おはようございます^^
おおおおお～、
これはほんとに本気中の本気です^^;

魚カクホが難しそうな今日この頃でございます^^;
しかしながら諦めずよりよいものを求めて☆
そんな本日はお休みいただいてまして、これから大量の3年フグの仕込み！
夕食は久々家族団らんです☆それにしても寒いですねぇぇぇぇ^^;