BLOG 淡路島の風

鳴門の岩ちゃんから届いた甘い人参を５本
小さめの淡路玉葱２個
よく炒めて、水１リットル
と、２粒ほんのりスパイスを^^
２粒見えているのが、カルダモンです！
砕いてカレーのスパイスなどによく使われますが、
香りが人参とよく合います！
鰆の料理に合わせるポタージュ！
しっとり焼き上げた鰆と人参の甘味にほんのりカルダモン！
野菜はアスパラをそえ、そこにバジルの香りとさわやかさで全体をまとめます☆
美味しいです！ぜひお楽しみくださいね^^
と、言いつつお肉の写真を^^;夏野菜とこんもり盛り付けました☆
応援ありがとうございます
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魚はマコガレイ、海老は足赤、肉はイチボ☆
そんな仕入れは行けず、配達だったり親父にお願いしたり^^;
たくさんのメール返信頑張りました！
お断りする事も多くなってまいりました。本当に申し訳ございません。
お陰さまで、夏のご予約はほぼ満室となっております！
ありがとうございます^^
皆様にごゆっくりお楽しみいただけるよう頑張ります！