BLOG 淡路島の風

昨日、あすたむらんど近くにあった産直市にて購入の赤ピーマンです！パプリカもあったので、赤ばっかり買ってきました^^
パプリカは、甘さを生かしてソースに、
赤ピーマンは、炭火で焦がして、よりシャープな付け合せに仕上げました☆
応援ありがとうございます
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今日は、いろんなコースが一斉に！の日でした^^;
てんてこ舞いしましたが、頑張りました～！ありがとうございます！
さて、９月です！
例の‘月に一度の週末限定プラン’ですが、
今月は最終週の２９日土曜日とさせていただきたいと思います！
・人数は合計１６名様まで
・夕食スタートは１８：３０
・宿泊料金は、２名様の場合14,700円　3名様以上の場合13,650円となります。
☆大変申し訳ございませんが、宿泊のお客様のみとさせていただきます。
ご了承くださいませ。（地元のお客様、すみません^^;平日にぜひ^^）
と、こんな感じで、ほぼ月末に決定です！
これからは、連休、年末など特別な日を除き、
月末の週末にご用意させていただきたいと思います。
少しでも多くのお客様にお楽しみいただけるよう頑張ります！
料理のスタイルは、これから少しずつ変わっていくと思います。
それは、お客様が感じてくださった結果や、自分の感性の変化、
食材の変化や、新しい発見。
淡路島らしさを外すことなく
まずは、淡路島を感じていただくことを中心に
料理していきたいと思います。
どうぞよろしくお願いします^^