BLOG 淡路島の風

今日は仕入れでぐるっと南あわじ！
まずは、八百屋の熊橋さんで、
秋ですね～^^
淡路島の栗をゲット^^リゾットにして、これまた淡路ビーフこまつさんで仕入れたイチボの炭火焼に添えました！
ふじおかさんでは、いつもの甘っこ！
大粒で美味しい肥田さんの甘っこは、
別所水産さんで仕入れた秋のツバスやサヨリなどのカルパッチョや、
丸山産コショウダイのアクアパッツァに味のアクセントです！
そうそう、お肉に栗のリゾット、
熊橋さんの松茸、産直の万願寺！
一つだけでしたが、にらの花を添えて、
味のインパクト秋の味を☆とてもスパイシーなにらの花は、お肉に良く合います！
皆さんも、環境の良い自然に咲くきれいなニラの花を見つけたら、
ぜひ摘み取って料理のアクセントに☆
見た目もかわいく、食べて美味しい！
季節感ある天然の食材に感謝ですね～～^^
応援ありがとうございます
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