BLOG 淡路島の風

最近は、90ミリマクロのレンズをつけていることが多くて、
今日もまたつけていたのですが…
平日限定と、活き造りのお客様方
それカルパッチョ！それ活き造り！
と、お料理突き進んでいくと、
おっと、写真写真撮る間がなく、
最後のお肉にこれ撮らなくてはいけませんと、
急いでカメラ持ったはいいですが、レンズが90ミリ（とても撮影範囲が狭いのです^^;）！
でも撮れ急いで撮れと撮ったんです^^;
今日のお肉は、ラムシン赤みど真ん中！
炭火で表面を焼いておいて、65度の低温オーブンでやさしく火入れ！
しっとりと旨み閉じ込め噛めば広がる肉汁の雨嵐^^
応援ありがとうございます
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