BLOG 淡路島の風

柴山さんのところで
ターニップミラノ
って言う初めて見る蕪をいただき、
さっそく夕食に！
皮が紫、中身は白のきれいな蕪です。
これは皮ごと間違いなく使う３代目です^^;
実はリゾットに、
葉はアサリ出汁と共にソースに仕立て、
今が旬の鰆のソテーに合わせました！
間引きクレソンのサラダを乗せて、野菜の香りたっぷりで！いつもご利用くださるみなさんでしたが、
今回もとても喜んでいただきました！
優しい味でいくらでも食べられる！なんて嬉しいお言葉も！
本当にありがとうございました！
こちらはちょっと印象強く撮影の焼リンゴ☆
バターとグラニュー糖、シナモンの樹皮と一緒に焼き、
仕上げは、平岡農園さんのアレンユーレカレモンをぎゅっと！蜂蜜のジェラートとよく合いますよ～～^^
皆さんもぜひぜひお楽しみくださいね～～^^
応援ありがとうございます
→
先ほどお帰りのお客様には、オコゼと伊勢海老アワビのお造りを！
こちらの皆様にもとても喜んでいただきました！
いつもありがとうございます！
「ここから手紙を書きたいんだけど、ご主人の写真でポストカード作ってください～！」
なんて嬉しいご提案をいただきました^^
ほんまですよねぇ～、旅先からいただく手紙が、
そこしかないものだとしたら、印象に残るものとなるでしょうし！
これはほんとに即やらなきゃいけません！
少しでも、良い旅のお手伝いできるよう小さなことからコツコツと☆
本日もがんばります^^