BLOG 淡路島の風

2012.12.22

冬至の夜は、忘年会にクリスマス☆

ゆずは、パスタの香り付け!
あっ、昨日はシマフグとヒノナ、菜の花のパスタね^^
かぼちゃなんきんは、淡路島牛乳とニンニクひとカケで火入れしてピューレに!イチボの付け合せとして登場でした^^001.jpg自家製のバゲットも天然酵母の加減なのか、気温の加減なのか!
ここのところ膨らみが悪かったのですが、今日はサワー種を半分加えてやってみると、気持ち良いくらいハジケテ焼けてくれました!005.jpg伸び具合が気持ちイイです^^
最近は、ロースト小麦胚芽を5%混ぜて香ばしく!
いろいろ試行錯誤です~^^
家族旅行のお客様と忘年会&クリスマス会の団体様!
ハートランドやワインと共に!
皆さん本当にありがとうございました!
応援ありがとうございます
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昨夜は、地元の公民館にて‘丸山のみなさんでクリスマス会☆’
幼稚園児は、かわいいサンタクロースになって歌って踊って^^
晴海ヶ丘の方が企画構成されたのですが、これがほんとに本格的で!
参加させてもらった嫁もびっくりしておりましたよ^^
いいですよね!移住されてきた方と一緒になって楽しむひと時☆
そんな様子は、地元のケーブルテレビで放送されるそうなのですが、
来年は、ぜひ生で見てみたなぁ~~^^

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