BLOG 淡路島の風
2012.12.22
冬至の夜は、忘年会にクリスマス☆
ゆずは、パスタの香り付け！
あっ、昨日はシマフグとヒノナ、菜の花のパスタね^^
かぼちゃなんきんは、淡路島牛乳とニンニクひとカケで火入れしてピューレに！イチボの付け合せとして登場でした^^
自家製のバゲットも天然酵母の加減なのか、気温の加減なのか！
ここのところ膨らみが悪かったのですが、今日はサワー種を半分加えてやってみると、気持ち良いくらいハジケテ焼けてくれました！
伸び具合が気持ちイイです^^
最近は、ロースト小麦胚芽を５％混ぜて香ばしく！
いろいろ試行錯誤です～^^
家族旅行のお客様と忘年会＆クリスマス会の団体様！
ハートランドやワインと共に！
皆さん本当にありがとうございました！
応援ありがとうございます
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昨夜は、地元の公民館にて‘丸山のみなさんでクリスマス会☆’
幼稚園児は、かわいいサンタクロースになって歌って踊って^^
晴海ヶ丘の方が企画構成されたのですが、これがほんとに本格的で！
参加させてもらった嫁もびっくりしておりましたよ^^
いいですよね！移住されてきた方と一緒になって楽しむひと時☆
そんな様子は、地元のケーブルテレビで放送されるそうなのですが、
来年は、ぜひ生で見てみたなぁ～～^^