BLOG 淡路島の風

本日もたくさんの方にお楽しみいただきました!!!
ありがとうございます^^
で、こちらの写真は、食後のお酒のアテ！
柴山さんが育てたルッコラのサラダ！

ルッコラってほろ苦さ！でしょ^^
もちろんほろにがさもしっかり！なのですが、この柴山さんのルッコラは軸！
軸がめちゃくちゃ美味しいです！
甘いんです！
葉のほろ苦さと軸の甘さが相まって！
機会あれば是非お楽しみ下さいね^^
そしてこちらは、珍品？^^
橘さんの根菜で仕込んだピクルスなんですが、
お漬物でいう‘古漬’になってます！
熟成された風味と、しっかりの酸味、
鷹の爪の辛みにクローブなどの香り！
好みはわかれるとは思いますが、
満腹時の箸休め的な存在で
３代目結構気に入ってるひと品です^^

皆様も、夕食後　ちょっと飲みのお供に☆
よろしければお声かけてくださいねぇ～^^
昨晩、更新しながら寝てしまいました　アイタタです。。^^;