BLOG 淡路島の風

淡路全域でしょうねぇ～、きれいに咲いております！食材は、飯蛸がいい感じに^^
頭は薄味で炊いて一口珍味に、
足は、さっと火を入れカルパッチョでお楽しみいただきましたよ！お肉の付け合せには、柴山さんのビーツを椚座さんのウチヒラに合わせました！
葉や軸も火を入れ、ピューレに！
土っぽい味が赤身の肉の味とよく合いますねぇ～～^^