BLOG 淡路島の風
2014.03.17
この一皿から始まる印象的なコース！
暖かになってきましたねぇ～^^
仕入れ道中に見る田んぼの中に咲く一面のタネツケバナ！
ほしいーーーーーーーっ！
でも、勝手には取れないし、農薬も気になるところです～。。
なんて言いつつ…
本日もお楽しみいただきました冷製パスタ！
今日花岡さんのニンジンに合わせたのは…
自家製鰆のボッタルガ（からすみ）です^^
うす～くスライス！塩加減はボッタルガのみ！
甘いニンジンとのバランスでお楽しみいただきましたよ～～^^
西村さんの緑釉もいい感じです☆
この一皿から始まるコース！
色々考えたいと思います^^