BLOG 淡路島の風

本日もしっかり仕入れてしっかり仕上げ^^
お造りには、アブラメ、平目を中心に徳島の赤貝、福良のクロウニ、活ハリイカ、そして、徳島の釣り鰆！
脂の乗った3.9キロを花岡さんの藁で炙り、香り豊かに^^メイタガレイの唐揚げに、天鯛の宝楽焼！
今をたっぷりとお楽しみいただきました！
本日も皆さまありがとうございました～^^