BLOG 淡路島の風

神戸にはお昼に到着☆
一脚展の前にお邪魔させていただきましたパトゥさん！
フォアグラのムース、ルバーブそれぞれの方法で炙った魚介サラダスイカのガスパチョアカシタ、ジャガイモ、木の芽フランスのえー、すみません産地の名前忘れましたm(__)m
コンフィとお野菜たちパトゥ風プディング冷たいものは冷たく、熱いものは熱く！
ふぅふぅしながら魚肉共にいただきましたよ^^
一皿一皿に学ぶべきものが詰まっていました！
シェフマダムスタッフの皆さんごちそうさまでした！
ありがとうございましたm(__)m