BLOG 淡路島の風

しっとりですねぇ～^^梅雨ですねぇ～^^
おはようございま～す！
気温低めで蒸し暑さが（今のところはですが^^;）ないのがありがたいですね！
朝一のコーヒーもまだまだホットが美味しい今日この頃でございます～。
さて、梅雨と言えば、ハモ～^^
昨夜もハモ料理のお客様やイタリアンなお客様にもハモをしっかりと！
こちら当日ご予約いただきましたご近所晴海ヶ丘からお越しのお客様へ～^^
お造りは、今のところ伊勢海老が揃わない日が多いですねすみません^^;
その日の良いものを盛り合わせてお楽しみいただいております～！
今年も備長炭で皮目9割の火入れ！こちらは、平日限定のお客様！
柴山さんが育てるワイルドセロリを利かせたシンプルでいて個性的な味に！吉田君よねちゃんの料理を間近で見させていただくと、色々勉強になります。
ありがたい環境ですね^^自分の料理もがんばらなくては！