BLOG 淡路島の風

まだまだ暑さはもちろん続くのですが…
昨夜から吹きだした西風は朝食後の今も！
熱気にあふれる厨房でさえも爽やかな風に包まれております^^
お盆ですね^^
さてそんな中、昨夜はこのお盆中でもっともたくさんのお客様にご利用いただいております。本当にありがとうございますm(__)m
大丈夫かなぁ～なんて不安を抱きつつも、京都より兄と甥っ子のゆーまが助っ人に^^
普段からがんばってくれているお手伝いさんやお母んが少しでも楽になればと！ありがたいですね！
そして、子供たちの餌食にもなるのですが^^;
（みーちゃんとは２０歳以上離れておりますが、ゆーまくんあそぼうっ！って、おにごっこさせられておりました^^;）そして無事、丸山の天然鯛に、ハモ！
みなさまにお楽しみいただきましたよ^^
そうそうもちろんお肉も！
こちらはハモ料理に追加でご注文いただきました～！
椚座牛のラムシンを低温ローストして、炭火で仕上げる！
そんなお料理には、柴山さんのオクラと宮本監督の玉ねぎと！
末澤さんのおのころしずく塩！もしくは、自家製のポン酢でお楽しみいただきました^^
爽やかなお盆の風に吹かれて～…
本日も皆さま良い旅をお楽しみくださいませ～～^^