BLOG 淡路島の風

本格的な寒さにはまだまだですが…
この北西の風は十分気分的に冬本番モードにさせてくれます^^;人工的なテトラポットがより冷たく^^;
おまけにモノクロにしてめちゃさむに(~o~)
そんな夜には、ゆったりモードにてテーブル席のみのお客様^^
ありがとうございましたm(__)m
ごゆっくりと平日限定お楽しみいただきましたよ～！
あったかいものはアツアツで！
耐熱皿を西村さんからm(__)m夏野菜のペッパー類最後のうまみ凝縮を柴山さんからm(__)m
ありがとうございます！
北島さんからは、まな板m(__)m
ありがとうございます！ワインは、昨夜開けたもので、
ソムリエやっさんいわく…

認証もとってるビオの生産者です
でも味わいは素直な感じ
白桃の様な果実味主体の辛口
酸ものってるけど口当たりは円やか
他のお客さんにも試してもらったけど、非常に好評なんで、今回送りました
めっちゃ美味しいで
【産地】フランス・ロワール・アンジュ
【品種】シュナン・ブラン100
【生産者】ドメーヌ・リシュー
【ワイン名】アンジュ・ブラン・セック「ショーヴィネ」
めっちゃおいしい^^
先日炊いたテンジクイモ（いりこだし、塩のみで調理）と一緒に楽しみましたが、
繊細な和食ともいけるくちです☆
グラスでお楽しみいただけますよ！よろしければぜひぜひ^^
もちろんこの風でよく乾いたフグのひれ酒もぜひぜひ！
いろいろお楽しみくださいねぇ～～☆
ではでは、本日もどうぞ良い旅をお楽しみください！
寒いからあったかくしてねぇ～^^