BLOG 淡路島の風

今日はほんとにいいお天気！
昨日は、更新後雲が覆い～、
雨がぽろぽろそんな中での仕入れ道中、
あっ、そうなんやぁ～^^;なんて思いながら^^;
今日は文句なしの快晴！
厨房隣の岡田さんのテーブル席には、気持ちいい日が差しております！昨夜も皆様ありがとうございました！
写真は、カルパッチョに添えたウスバハギの肝ソース！
肝を昆布と一緒に蒸して、ヴァージンオイルと薄口ちょこっと！
お野菜ともとても合います！今夜は週末料理！
しっかり仕入れて、産地の料理をがんばります～～！
ではでは、本日快晴の中～、
みなさま良い旅をーー^^