BLOG 淡路島の風

イタリア　ラツィオ　モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ
ヴィトルキアーノという町の修道院で78人の女性たちの手で栽培、醸された白ワイン。
同一区画に混植されたトレッビアーノ45・マルヴァジア35・ヴェルディッキオ20自然発酵。
亜硫酸使用は極微量。‘日本酒に通じるような質感’
グラスでお客様にもお楽しみいただきました^^
物語があって南海荘の料理ともよく合います～◎