BLOG 淡路島の風

この頃は、メイタガレイの握りが多いです^^天然鯛、ハリイカ、クロウニ、足赤エビのカルパッチョに続き、
こちらは鰆の炙りウスイエンドウとセルバチカ！ばんち（福良の万代さんですね^^）からいただいたノレソレは、
昆布出汁ベースのほんのりトマト、穏やかな味付けでフキやワラビ、新玉ねぎと！
ばんちありがとう^^2品目パスタは、サワラの白子とフェンネルを手打ちで、
魚は、釣りのメバルや天然鯛や～！
このメバルでかかったー^^今年少ないから貴重～^^最後は淡路牛ラムで〆！今夜もがんばります～^^
寒の戻りでひんやり本日ですが、
お泊りのお客様は、朝食後のお散歩の方や～、
人形浄瑠璃へ～な方も^^
みなさまも良い一日をお過ごしくださいね^^
今日も良い旅を！