BLOG 淡路島の風

マスカットベリーＡではありませんが^^;、赤ワインと甘みで煮たイチゴ！バニラのジェラートに加えます。
あとフレッシュのイチゴも。
そうすると、フレッシュのイチゴのみ凍って良いアクセントに^^
キュイユロン‘シベル’　イヴ・キュイユロン‘美しいシラー種（belle syrah)をもじって命名されたロゼ。カシスや木苺のような野趣のあるベリー香、豊かな旨み。
サン・ジョセフ村などのシラー種を数時間浸漬して得られた果汁を発酵。
6か月の樽熟成で味わいを整えてリリースしています。’
期間限定で辛口のロゼをグラスでご用意させていただいております。
キリっと冷えたロゼワイン、お好きな方はぜひスタッフにお声かけください～^^
昨夜もご家族でお食事な皆々様ありがとうございましたm(__)m
しっとり雨が降りますが、今夜も引き続きがんばります～^^