BLOG 淡路島の風
2016.09.16
美味しい赤が仲間入り^^
ラモネ パストゥグラン2014
ブルゴーニュ ガメイ2/3 ピノ・ノワール1/3
ブルゴーニュの白の最高の生産者の一人ですが赤も評価はとても高いです。パストゥグランはフランス伝説の料理人アランシャペルからの特別オーダーで生産が始まった、フランス以外では日本でしか手に入らない特別キュヴェです。
だそうです^^
重くない赤を希望して提案していただきました。
試飲しましたが、魚にも十分いけそう！昨夜のカニとも合いましたよ^^
和食とも相性よく、お刺身もOK!
メニューに今週末から仲間入りです。よろしければお楽しみくださいね^^
わーっ！
来週の月に一度の週末限定、大部屋（先山の間）キャンセル出てます^^;
この先山の間は4名様以上でのご利用になりますが、こんな間際だと(>_<)
お問い合わせいただけますように…m(__)m