BLOG 淡路島の風
2017.01.08
鳴門海峡の恵み
昨日の写真、もうちょっと右に振ると鳴門大橋全部見えます^^
このほぼ真横からの風景って、陸地だと丸山からしか見れないと思うんですよ~^^紀伊水道、大阪湾、瀬戸内海、そして鳴門海峡!
良いところですよねぇ~^^
お正月明け、天然ものを揃えるのはむつかしくとも~!
ありがたいです~~^^前々からフグ料理につくお刺身の器が小さすぎるなぁ~と思ってたのですが、
昨日は、足赤エビを付け合したので益々^^;
と、言うことで!
天然鯛、アオリイカ、足赤エビ!3年ふぐ、白子が大きくなってきております~^^
淡路牛のお客様はイチボとラムシンの盛り合わせ!
昨日はパンも焼きました!
今年は、発酵時間を大幅に変更して、よりおいしいバゲットが焼けるように!もちろんワインも^^
酉年ですねぇ~~、
今夜のお客様もよろしければ^^