BLOG 淡路島の風

2017.03.17

桜鯛と春野菜のカルパッチョ!

朝、目覚めると聞こえてくるウグイスの声…
春がすぐそこまでやってきておりますねぇ~^^
まだまだ三寒四温の繰り返し(~o~)は続きそうですが、
徐々に徐々に!
魚も桜鯛なんて呼ばれる天然鯛の大鯛がいいですよ~^^
湯霜にして皮の美味しいところもしっかりと^^IMG_3741.jpg裏山の野草も少しずつですが、春野菜の仲間入りさせていただきました^^
豆類が増えてくると気分は春!
明日もしっかり頑張りま~す^^

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