BLOG 淡路島の風

昨日、ほんと何年振りかの送迎でお客様とお話させていただいたんですが、
旅の計画を立てる中で、第一の目的がお宿なんですよ～そこから計画は広がっていくのです～的なお話を伺ったのが印象的で！
（あっ、実際はこんな仰り方とはちょと違ったと思われますが^^;）
旅の目的がなんであるかというのは、十人十色でございまして、
そんな中に南海荘も当てはめて頂けたのは本当にうれしくありがたいなぁ～とつくづく思いました。
ＧＷ、たくさんのお客様にご利用いただきまして、
本当にありがとうございました。
これからも旅の目的となれるよう、
魅力を感じていただけるようがんばって料理していきます。
どうぞよろしくお願いします！
淡路牛肩ロースを湯霜にして、
淡路島の春！の新玉スライスと、
これまた春ですね！な淡路島のウスイエンドウと、
淡路島のセンザン醤油薄口を数滴、庭の山椒！
お肉もあったらつけといて～っておっしゃられたので、
お魚中心の料理に春のさっぱりとした一皿。
あっ、本日ＧＷ最終日は毎年恒例のお休みを頂いて子供たちと磯遊びでございます^^
目の前の海で遊ぶと、潮の香りがダイレクトに脳に伝わり、
また料理のイメージもわいてきます。
おもいっきり楽しんできますねぇ～～～^^