BLOG 淡路島の風

この中に、明太マヨネーズがヒントのお皿がひとつ^^自家製サワラのカラスミとサヤ大根の冷製パスタですが、
今夜は、小5のお子様もご一緒に平日限定でしたので、
んー、生のカラスミとサヤ大根て、かなり大人味やなぁ～と思ってたところ、
炙ると明太子炙った感じと似てるなぁ…
そういやうちの子たち、めんたこ焼いたん好きやなぁ～…
明太子といえば…
てな感じで、どうにか一皿目の完成^^;
そんなこんなでカラスミさや大根に続くカルパッチョ！
連日ネタですが、今日はアブラメでもカレイでもなく、
めちゃーくちゃー肥えた丸山産の石鯛でした！ちょうどね、またまた仕入れのタイミングでの入荷！
惚れ惚れするスタイルでしたよ^^
橋野さんの獲る魚はほんまええなぁ～！と、半ば地元びいきですみません^^
いや、でもほんまに良かった！
明日は何があるでしょね～～^^