BLOG 淡路島の風

本日もとてもお楽しみいただいたご様子^^
皆さま本当にありがとうございましたm(__)m赤ワイン好きなリピーター様へ～！レ・マオ　プティ・ボヌール2015　ヴァンサン・ガレタ　（フランス・ローヌ）
南仏ヴォ―クリューズで2014年にスタートした蔵元。クランベリーやザクロの香り。軽やかな質感、ピュアな果実味。古木のサンソー種を用い、全房で浸漬、自然発酵。南仏としては冷涼で収穫も遅め。適度な酸と控えめな酒質で飲み疲れません。
と、安藤さん！
今回は、鱧のパスタに合うワインを白赤色々送っていただきました！
要素は、ほぼ鱧鍋とも通じる質感なので和食とも合いますよ～^^（と、思います^^;）
よろしければ、楽しいお食事のお供にどうぞ～～^^