BLOG 淡路島の風

本日月に一度の週末限定！
と、言いましても最近は9月10月はよほどのことがない限り週末でもイタリアン！
(ちなみに11月～2月まではフグ料理が人気のため週末限定はなく、
3月～5月ＧＷは除きますが、これまた週末でもイタリアンがんばりますよ～！）
で、ブログをさかのぼり見てみるともう週末限定5年もやってるんですね^^;
成長してますでしょうか^^;もっと頑張ろう！
そろそろ大好きなウオゼも終わりでしょうか！
週末限定ウオゼファイナル！メニューは…
・カマスの炙り棒寿司と、おすまし
・天然鯛、ホウボウ、アオリイカ、柿、オクラ、三度豆、赤玉ねぎのタルタル
・ウオゼの炙り、花岡農恵園さんのズッキーニのピュレ、柴山さんのお野菜
・マルアジ、紅芯大根のパスタ
・淡路牛すね肉のラグー手打ち麺
・鰆のソテー、栗のリゾット、なんきん、エビの泡、青レモン、レッドフリル
・田助鴨炭火やき、人参と黒大根ロースト、ルッコラ、鴨のソース
・坂の途中の柿の木の柿をロースト、黒糖のジェラート柿は、ラム・ハチミツでマリネ、焼く前にオリーブオイルを！