BLOG 淡路島の風

3連休ですね^^
昨夜もみなさまご家族様で賑やかに^^
3年フグに伊勢海老鮑天然鯛、淡路牛のステーキやパスタの追加など～(~o~)
ありがとうございましたm(__)m
ワインもボトルやグラスのスパークリングなどなど！
ほんとありがとうございます^^
最近頂いたご要望の中で、グラス売りしているいわゆる自然派ワインと呼ばれるボトルたちも、
グラス売りだけじゃなくボトルでいただけるようになれば嬉しいです！と^^
実は、自分自身も1本通して温度変化や時間経過による変化を楽しむ飲み方に傾きつつあります^^
それは、身近な先輩料理人のご意見や、もちろんよねちゃんや、
よねちゃん通じてワイン作り手の想いを聞くとなるほど確かにと感じているのです。メインのメニューにはフランス産と国産（こちらもヴァンパッシオンさんが選ばれたこだわりの生産者さんがラインナップなんですよ！）が主なので、裏メニューにはイタリアを中心に揃えていきたいと思っております！
グラスはもちろん、これからはボトルでも(^o^)丿
お気軽にお問い合わせください！