BLOG 淡路島の風

毎日冷えますねぇ～^^;
でもこんな寒～い日に食べるお鍋は本当に最高！
昨夜は、子供たちとお鍋を作りました^^
ポン酢も切れていたので、自分たちで作りましたよ～！
具材は、魚のあらと白菜が中心！
霜降りしたあらをまだほんのり温かいくらいのお出汁に投入～！「さむいねぇ～、ま、ぐいっと♪」
じゃなく～^^いざポン酢作り！まず醤油とお酢を合わせてまぜまぜ！この時点で一度味見！うぇ～～～っ！笑ではでは、みりんを少し…おそるおそる…笑ん！だいじょうぶ！
やけど、もう少し！
美味しくあったまって楽しい夕食となりました^^
ちなみにポン酢の割合は、醤油・酢・みりんが、２：２：１！
お酢は、季節の柑橘もお好みで^^
簡単に作れておいしいですから、ぜひ皆さんも～！