BLOG 淡路島の風

今朝も引き続き寒いっすね～^^;
温暖な淡路島、丸山でも水たまりに氷が張ってたり(~o~)
今日もあったかくしてお過ごしくださいね～～^^
写真は、白ワイン好きのお客様に^^
オレンジワインですが、タンニンが肉料理にも合うって安藤さんからのワインです。
とても気に入っていただきましたよ～～^^
イル・チェンソ　プラルアール
生産者ガエターノ・ガルガノ
シチリア固有の白葡萄カタラットを2週間ほど果皮浸漬・自然発酵させたオレンジワイン。アンズ・セージなどの香り。プラルアールは黄金色を表す言葉ですが、実際はキャップやラベルと同様の色。果皮由来のタンニンが肉料理にあいます。乾燥してますね～^^;
パスタがよく乾きます！