BLOG 淡路島の風

この連休もイタリアンやってます^^
ワインも色々開いてますので、明日の皆様もよろしければぜひぜひ！ソガP＆F　シャルドネ　オーディネール　2016
職人ヴィニュロン曽我彰彦氏が修業したブルゴーニュ風に仕込んだシャルドネ。上質な酸、余韻に複雑さを与える樽香。同蔵のワインのボトムレンジ‘オーディネール’にも新樽を贅沢に使用して発酵。数年おいて熟成させて面白いワインです。
と、いつもお世話になっております安藤さん！
5月に送っていただいておりましたが、今か今かと出番待ち！
やっとの思いで封を切りました～^^
丸山のカマス炙ったやつとかどーでしょね～！
明日は握りじゃなくナスと合わせた前菜にしようかと思っておりまーす！